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挑戰零失敗~氣炸鍋料理之養生蕃薯杯子蛋糕

 今天要做的是養生蕃薯杯子蛋糕~
主角仍然是氣炸鍋先生,
介紹一下今天的大廚(只要出一張嘴就可以了!)
有!~就是我本人~傑米  大廚

當然二廚就是他老媽囉!~ (圖省略)^^"
今天的點心也是為了氣炸鍋而買的新書,立志當個賢慧的好媽媽的我,也為了補償最近被罵很慘的傑米

食材準備:
鬆餅粉 200g
全    蛋 2顆
砂    糖 4大匙
無鹽奶油 80g
原味優格 3 大匙
金山地瓜 約一個拳頭大
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步驟順序:
1. 可先用電鍋或微波把地瓜蒸熟後弄碎備用(可保持小顆粒狀較有口感喔!~)
2. 無鹽奶油 80g 可用微波退冰融成液體狀態
3. 全蛋 2顆 +  砂    糖 4大匙 攪拌均勻(可使用打蛋器比較快!) 
4. 第 3 步 +  無鹽奶油(液狀)  攪拌均勻(可使用打蛋器比較快!) 
5. 第 4 步 +  原味優格 3 大匙 攪拌均勻(可使用打蛋器比較快!) 
6. 第 5 步 +  鬆餅粉 200g   攪拌均勻 (使用刮刀即可)
7. 第 6 步 +   金山地瓜   攪拌均勻 (使用刮刀即可)  
8. 然後將 攪拌均勻的麵糊放人模具即可
9. 使用氣炸鍋170度,轉20分鐘就完成囉~YA!

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咦~是誰偷吃優格!?
不知道耶?不是大廚我喔!...........那嘴巴上是什麼? 白色口水嗎?!
以下是第七步的攪拌結果圖,是有顆粒感的蛋糕^^

將模具裝好之後,放入氣炸鍋,氣炸之前的圖^^這是第二輪囉~!

氣炸之後的成品圖(第一輪)

氣炸之後的成品圖(第二輪) 

口感如何呢?
看我大廚的表情100就知道~!

挑嘴的我~可是很不捧我老媽的場!
唯一這一次!
趁他老媽烤第二輪時,偷吃了三塊!
要不是老媽及時發現,否則飽到連晚餐都不用吃了><"
看看我~吃到食指和小指都翹起來了呢!


烤起來是外酥脆,內鬆軟! 養生又健康~很適合小孩吃~
顆粒感的地瓜加分不少!
連老公都以為是外面買來的~(希望他不是安慰我才好~~")
如果對食譜有不了解的地方,
這本是我參考的書,有興趣者請參考  鬆餅粉點心真簡單(平裝)
謝謝收看~



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